Les métiers d’art tels que le guillochage, le paillonnage ou l’émaillage s’apprennent en entreprise. Comme il n’existe aujourd’hui aucune école d’arts appliqués en Suisse qui offre de telles formations professionnelles, il n’y a pas de certificat officiel pour ces métiers. Les manufactures horlogères qui possèdent leur propre atelier d’émaillage, par exemple, forment elles-mêmes leurs émailleurs qui, souvent, ont d'abord fréquenté une école d’art.