Le sertisseur ou la sertisseuse enchâsse et fixe des pierres précieuses, des pierres fines ou des perles sur des bijoux et montures de montre selon le type de sertissage choisi : à grains, à griffes ou serti clos. (Source : Institut national des métiers d’art – INMA, Paris) Depuis quelques années un groupe d’ateliers suisses pratique le sertissage mécanique ou rationnalisé.
Source : SEFRI ordonnance du 8 juillet 2009, état du 1er février 2012